Le petit Ziryâb. Recettes gourmandes du monde arabe de Farouk Mardam-Bey et Julie Guillem

Le petit Ziryâb : un univers raffiné et gourmand à portée de main!

Recueil de recettes (album) pour enfants dès 9 ans

Le petit Ziryâb.
Recettes gourmandes du monde arabe

de Farouk Mardam-Bey
et Julie Guillem

Ed. Actes Sud Junior, novembre 2020, illustrations de Julie Guillem,
88 pages, 18 euros

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Thèmes: cuisine, enfants, monde arabe, gastronomie

 

Présentation de l’éditeur: “Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. (…)C’est sous son patronage qu’a été écrit ce livre qui présente la richesse de la cuisine moyen-orientale avec des anecdotes et des recettes faciles à réaliser en famille! (…) De quoi mettre l’eau à la bouche des lecteurs gourmands et gourmets!”

 

Cet album est en réalité un livre de recettes illustré et adapté pour les enfants (et leurs parents) désirant découvrir les saveurs orientales.

L’auteur nous emmène dans un voyage gustatif à travers différentes destinations. Le petit Ziryâb est un concentré du raffinement de la cuisine issue de nombreuses cultures arabes.

Qu’il s’agisse d’entrées, de plats ou de desserts; les créations culinaires présentées dans ce livre de recettes sont plus alléchantes les unes que les autres! De plus, en consultant cet ouvrage, on en apprend davantage sur certains  légumes et épices. C’est pourquoi j’ai beaucoup apprécié découvrir ce recueil de recettes.

Saviez-vous que Ziryâb était le surnom d’un musicien et modiste gastronome du IXème siècle? Je l’ignorais également et j’ai pris beaucoup de plaisir à lire les différentes anecdotes annexées aux recettes.

Remarquablement illustré par Julie Guillem, Le petit Ziryâb permettra aux enfants d’appréhender la richesse du monde arabe à travers de nombreuses expériences olfactives et gustatives.

D’ailleurs, j’ai beaucoup aimé les dessins délicats de Julie Guillem. Les tons vifs, énergiques tranchent sur les fonds bleus ou blancs.

L’album est très stylisé et les textes de Farouk Mardam-Bey sont accessibles et ludiques grâce aux informations supplémentaires annexées aux recettes proprement dites.

 

Le petit Ziryâb est donc un très beau livre à découvrir pour cuisiner en famille tout en s’instruisant!

 

~Melissande~

+ Hérisson vous présente Un carnet de recettes bonnes à croquer de Seymourina Cruse et Carole Chaix

+La cuisine des pays celtes de Riwanon Kervella, présenté par Nathalie

+ Le site de l’illustratrice: Julie Guillem

 

Les faire-part de ma toute petite hérissonne

 

Peu de temps après la naissance de ma troisième, je vous avais demandé sur les réseaux sociaux des conseils pour le faire part de ma toute petite hérissonne.

Vous avez été nombreux à me dire que vous l’aviez fait vous même et bien que l’idée soit tentante, entre le temps très restreint et le confinement, cela ne se prêtait guère à mes possibilités.

Vous m’avez ensuite parlé de faire-part digital, juste un mail finalement, ou un SMS, moins polluant pour la planète. Je n’ai pu m’y résoudre, je trouve tellement agréable de retomber de temps en temps sur des faire part de bébé de la famille ou des amis. Ils restent toujours au moins un an affichés chez moi <3

J’ai donc cherché un bon compromis, entre mes envies d’originalité, d’impact écologique limité, et de hérissons. Parce qu’il faut bien le dire, si je n’ai pas osé afficher mes hérissons pour mes deux premiers enfants, pour cette petite troisième je me fais plaisir : je ne lui achète que des vêtements hérissons, des jouets hérissons, des livres hérissons (parce qu’on a déjà plein d’autres choses, et tout sur Vinted :) Son faire-part se devait donc d’être à cette image.

J’ai trouvé le combo parfait pour mon faire-part de naissance chez Paper and Kraft, grâce à une gentille lectrice ! Des faire-part éco-responsables, adorables, avec un hérisson ♥

Le choix

Si vous êtes sur mon blog c’est sans doute que vous lisez un peu… et bien vous allez voir que l’univers de Paper and Kraft ne pouvait que me séduire : des illustrations animalières adorables, des design emprunts de superbes sagas comme Harry Potter ou le Seigneur des anneaux, des fleurs… On est tout à fait dans ce que j’aime, et s’il n’y avait pas eu un hérisson, je crois que j’aurais passé des heures à choisir !

faire part naissance

Création personnalisée

Paper and Kraft c’est avant tout un vrai travail de création ! Contrairement à beaucoup de sites où il vous faudra tâtonner à faire votre mise en page, là l’équipe s’occupe de tout pour vous ! Vous choisissez un modèle, le texte, la photo, et on vous fait une proposition de mise en page. Vous pouvez bien entendu demander des modifications jusqu’à être pleinement satisfait…

Parce que si vous êtes comme moi, il vous faut environ trois heures pour centrer le texte sous la photo avec les logiciels de création en ligne, et que vous l’avez compris, je n’avais pas le temps !

Les contacts sont agréables, les modifications rapides, c’est un peu magique !

 

Eco-responsables

J’essaye de faire attention à la planète, mais je ne suis pas 100% zero déchet, j’utilise les outils numériques, j’ai une boite mail pleine à craquer, et j’ai du mal à passer aux couches lavables… Pourtant je trouvais l’idée de plusieurs de mes lecteurs de faire un peu plus attention pour la création de mes faire-parts très juste.

Chez Paper and Kraft, c’est du Made in France, ce qui est déjà top, mais en plus le papier est choisi avec attention, avec de beaux papiers recyclés.

faire-part de mariage et de naissance écoresponsables fabriqués en France

Mon faire-part hérisson

Mon faire-part hérisson est donc à notre image, un peu de nous, pas mal d’aide, un hérisson et voilà notre toute petite hérissonne d’annoncée !

 

faire part hérisson

J’ai donc choisi un modèle hérisson, sur papier kraft que je trouve bien adapté aux belles illustrations proposées. Trois carrés cartonnés, une couverture, une annonce et une photo. Il n’y a plus qu’à relier à réception (ficelle en lin fournie), à mettre dans les enveloppes assorties (comprises), à coller le petit autocollant hérisson (supplément) qui apporte une touche finale à cette surprise  !

Je ne me prononce pas sur les délais de fabrication / livraison, car nous étions en plein confinement, mais c’est tout de même allé très vite. 

J’ai customisé mes enveloppes avec du masking tape pour une petite touche de fantaisie, et hop à la poste (poids parfait car passe dans le tarif 20g, et la bosse du lien ne semble pas gêner, ils sont arrivés intacts, même aux USA :)

 

Au final je suis ravie de mon expérience avec Paper and Kraft, un faire-part hérisson plus original que pour mes aînés, qui allie mon amour des illustrations et des hérissons, un service à l’écoute et un résultat qui a ravi nos proches !

Et vous quel design avez-vous choisi pour votre faire-part ? Un coup de coeur sur Paper & Kraft ?

 

2 ans ! Jolis mots et idées cadeau

Aujourd’hui mon micro hérisson fête ses 2 ans ! Deux années remplies d’émotions, que j’ai souvent passé bien loin du blog, le déléguant complètement à Nathalie. Deux ans où je me suis installée peu à peu sur Instagram, tellement plus facile à gérer du téléphone, entre deux jeux.

Mon micro hérisson a bien grandi, il court, saute, et parle enfin :) Il a un caractère très tranché, complètement têtu -comme le reste la famille, étrange non ?- et souvent surprenant. Il est très actif, aime que tout bouge, fait des expériences de motricité sans arrêt… et pourtant il est aussi très câlin, peut rester à jouer sans bruit dans un petit coin pendant un long moment… et adore jouer à faire dodo (faire dodo un peu moins par contre)

Son rapport à la lecture évolue beaucoup. Si ma mini hérisonne était déjà intéressée par les livres à deux mois et commence maintenant à lire seule, pour lui cela a été plus par à coup. C’est tout ou rien, impossible de prendre un livre pour le calmer, lui proposer une lecture ne fonctionne généralement pas. Pendant longtemps la lecture du soir, impossible, car s’il avait décidé d’aller dormir, la lecture cassait complètement son rythme. Depuis qu’il écoute l’histoire en même temps que sa grande soeur, cela fonctionne un petit peu mieux, mais il n’aime pas encore vraiment les histoires. Il aime les livres, oui, mais plutôt les documentaires, les imagiers, les livres où il peut participer, être actif, regarder, demander… Ce n’est pas toujours de tout repos et cela me change de ma grande qui peut rester à côté de moi pendant 10 albums très compliqués sans se lasser.

Je continue de lui proposer des lectures, et il m’épate souvent avec quelque chose que sa soeur n’a jamais fait : il reconnait les illustrations et donne le titre d’un autre livre du même illustrateur <3 Il a le coup d’œil, et je crois que cela résume bien son attrait au livre : c’est avant tout le côté visuel qui lui parle pour le moment ! (Tous les livres de Chris Haugton sont des George par exemple)

Et ma toute petite hérissonne de 2 mois ? elle est tellement calme qu’elle peut sans problème participer à nos lectures de la journée ou du soir. De beaux moments tous ensemble, même si c’est souvent monsieur hérisson qui raconte les histoires du soir !

2 ans déjà pour mon petit coquin qui aime les bacanes (cabanes), dit “aucaillou” pour imiter les au cas où de maman, chante “i believe a quand fly” et “nous a pas peur du loup”. Qui crie souvent et pleure pour un rien quand il est fatigué. Réclame “un sou, un bonbon”, en tendant sa petite pièce, et des médicaments quand il ne se fait qu’un petit peu mal, car les granules d’homéopathie ressemblent fort à des bonbons.  Qui se lave les dents chaque fois qu’il voit sa brosse à dent, mais qui refuse qu’on l’aide. Qui fait quelques gouttes chaque fois qu’il va sur le pot, mais n’a pas bien compris le principe. Qui nous apporte ce dont on parle, même si on ne lui a rien demandé (attention, il ne faut JAMAIS parler des oeufs – les cocos, sinon il apporte la boite !)

Il a eu aujourd’hui un très bel anniversaire, encore un peu étrange avec ce semi confinement : un barbecue avec tonton à midi et un beau gâteau pirate, et ce soir un apéro virtuel avec ses grands parents et sa tata Payo au Etats Unis.

Un “gant garçon moi” qui a eu de beaux cadeaux, si ça peut vous donner des idées pour des petits de 2 ans : un établi Bosch, un jeu de croquet trop mignon Janod, une table d’activité sable et eau d’extérieur et un écureuil qui mange des petites pièces/fruits en chantant et comptant :) Il est ravi, ne sais plus trop où donner de la tête, et a eu bien du mal à s’endormir ce soir !

Croquet spel bosdieren - Janod

Voilà, un petit article qui change un peu, qui ne parle même pas tellement de livres (promis je vous fait son best of des 2 ans bientôt), mais qui me permet de garder une trace des ces moments qui passent si vite ! Vous aimez bien ces articles un peu plus personnels ? – Promis les livres restent le coeur du blog –

La cuisine des pays celtes – Mois Celte 2

celtesSimple à comprendre et agréable à feuilleter !

Tout public

La cuisine des pays celtes

De Riwanon Kervella

Aquarelles de Béatrice Giffo

Préface d’Alan Stivell

Éd. Des Dessins et des Mots (2008)

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Au sommaire de ce livre de recettes, on trouve un peu de tout. Les produits de la mer, les viandes, les potages, potées et salades. Et aussi bien sûr, les gâteaux, crêpes et fars, sans oublier les boissons !

A la fin du livre, quelques pages sont consacrées à des généralités sur les 6 pays celtiques, à savoir : Écosse, Irlande, Île de Man, Pays de Galles, Cornouailles et Bretagne.

Il y a aussi quelques mots ou expressions traduits dans les six langues tels que “Bienvenue”, “J’ai soif”, J’ai faim” ou encore “Merci”… Et c’est là qu’on s’aperçoit que le Breton et le Cornique sont parfois très proches !

S’ensuivent quelques pages “d’adresses utiles” mais le livre ayant déjà plus de 10 ans, il y a fort à parier que beaucoup ne seront malheureusement plus d’actualité. Et ce recueil de recettes celtes se termine par deux index. Un index par ingrédient, ce que je trouve très utile et l’autre plus classique, par ordre alphabétique de recettes, ce qui peut être pratique également.

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Malgré son grand âge (11 ans) et quelques pages (5) probablement obsolètes, ce livre de recettes celtes a gardé toutes ses qualités. C’est un petit format à l’italienne, agréable à feuilleter, les aquarelles sont jolies et appétissantes, la mise en page très simple et très lisible.

Sur chaque page, sur fond beige, sont indiqués : La provenance de la recette et les ingrédients pour 6 personnes. Et dans le centre de la page, le titre, la recette proprement dite plus un petit mot gourmand, un conseil, soit concernant les ingrédients, soit la conservation ou encore une anecdote !

En bref, un livre à la fois très lisible, agréable à feuilleter pour ses aquarelles et ses anecdotes !

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Un livre qui n’est pas récent, et dont la maison d’édition n’existe plus, mais que l’on trouve encore d’occasion sur internet, pour celles et ceux que ça intéresse !

L’avis du journal “Le Télégramme

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C’est ma 2ème lecture pour Le Mois Celte chez Cryssilda.

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C’est un livre qui est dans ma Cuisine/Pal depuis longtemps…

Mais que je n’avais jamais ouvert !!

Il participe donc à l’Objectif Pal chez Antigone